Tour gastronómico por Roma: Trastévere, isla Tiberina y degustaciones locales

Descubre los auténticos sabores de Roma en un tour gastronómico por Trastevere, la Isla Tiberina, el Gueto y Campo de los Flores. Prueba delicias clásicas como el supplì, la pizza y la porchetta mientras descubres tesoros ocultos.

Sal de los caminos trillados y vive Roma como un romano en este tour gastrónomico. Tu aventura comienza en la Piazza Santa Maria in Trastevere, una de las plazas con más encanto de Roma. Mientras exploras los rincones ocultos del barrio, pasarás por calles pintorescas como Vicolo dell'Atleta y Piazza in Piscinula, y te detendrás en restaurantes tradicionales para degustar algunos de los platos callejeros más apreciados de la ciudad. Supplì crujientes (bolas de arroz frito), pizza recién horneada, bocadillos rellenos, mientras te empapas del auténtico ambiente de esta parte menos conocida del Trastevere. A continuación, cruza el río Tíber hasta la Isola Tiberina. Esta pequeña isla estaba dedicada a Esculapio, el dios romano de la medicina, y desempeñó un papel importante en las prácticas curativas. Desde allí, continuad hasta el Pórtico de Otavia, una grandiosa estructura construida por el emperador Augusto en honor a su madre, Atia. Este monumental pórtico sirvió en su día como entrada principal al Teatro de Marcelo, otro lugar importante de la zona. Augusto, como primer emperador de Roma, encargó esta estructura para reforzar su legado político. Hoy en día, el Pórtico de Octavia es un testimonio de la influencia del emperador romano tanto en la arquitectura como en la vida cultural de Roma. En el cercano gueto judío, descubrirás cómo siglos de historia judío-romana han dado forma al barrio, mezclando tradiciones y sabores únicos de la zona. Esta zona es el hogar de platos clásicos romano-judíos, como los emblemáticos carciofi alla Giudia (alcachofas fritas), una parte esencial del patrimonio culinario del gueto. Mientras exploras las sinuosas calles, tu guía te mostrará los lugares más emblemáticos que reflejan la profunda conexión histórica entre la cultura judía y las tradiciones romanas. A continuación, te dirigirás al Campo de' Fiori, donde el famoso mercado rebosa de color, aromas e ingredientes frescos. Por la mañana, tendrás la oportunidad de explorar el mercado y degustar algunos de los mejores productos, quesos, carnes y especias que dan forma a la cocina romana. Podemos adaptar la experiencia a vegetarianos. Este tour es más que una simple aventura gastronómica; es un viaje inmersivo por el corazón de la historia, la cultura y la gastronomía de Roma. Con un guía local experto, obtendrás información sobre el pasado mientras saboreas los sabores que han dado forma a la Ciudad Eterna. Tanto si eres un amante de la gastronomía, un apasionado de la historia o ambas cosas, este tour te dejará recuerdos inolvidables y una apreciación más profunda del vibrante patrimonio culinario de Roma.