Descripción
El Museo Nacional de Pastas Alimentarias es administrado por la Fundación Agnesi y se encuentra en el Palacio Scanderbeg del siglo XVI, cerca de la Fuente de Trevi.
La colección fue iniciada por Vincenzo Agnesi en 1958 y al principio se alojó en la antigua casa familiar en Pontedassio, cerca de Imperia.
La historia de la pasta se ilustra en 15 salas, desde las primeras mezclas etruscas de trigo y agua hasta la creación de la pasta secca (pasta seca), desde el uso de las primeras muelas hasta las modernas máquinas amasadoras.
La colección también incluye máquinas, piezas y documentos. Las muchas curiosidades incluyen fotos ganadoras de personalidades famosas, como Totò, Sofia Loren y Alberto Sordi que se enfrentan con el plato tradicional de espaguetis.
La colección fue iniciada por Vincenzo Agnesi en 1958 y al principio se alojó en la antigua casa familiar en Pontedassio, cerca de Imperia.
La historia de la pasta se ilustra en 15 salas, desde las primeras mezclas etruscas de trigo y agua hasta la creación de la pasta secca (pasta seca), desde el uso de las primeras muelas hasta las modernas máquinas amasadoras.
La colección también incluye máquinas, piezas y documentos. Las muchas curiosidades incluyen fotos ganadoras de personalidades famosas, como Totò, Sofia Loren y Alberto Sordi que se enfrentan con el plato tradicional de espaguetis.