Rome : atelier pâtes casher et tiramisu avec spritz par Trastevere

Apprenez à préparer des fettuccine et des raviolis frais aux garnitures surprenantes, cuits dans diverses sauces, ainsi qu’un en-cas du marché et le tiramisu de Nonna, le tout accompagné d’un spritz et de limoncello. Certification casher Chalav Israel.

Participez au Fresco Cooking Class, un charmant atelier de cuisine de trois heures organisé au cœur du Trastevere, l’un des quartiers les plus pittoresques de Rome. Inspirée de l’atmosphère chaleureuse et accueillante du foyer d’une « nonna » italienne, cette expérience vous invite à découvrir, de l’intérieur, les joies de la cuisine italienne. À votre arrivée, vous serez accueilli(e) avec un spritz rafraîchissant et de petites collations italiennes, ce qui constitue la manière idéale de débuter l’expérience. Après une présentation chaleureuse, vous recevrez votre tablier ainsi que votre poste de travail personnel le long de notre magnifique table en marbre d’époque, qui constitue le cœur de la cuisine. Toutefois, avant de commencer à cuisiner, il existe une tradition amusante : Chaque participant se voit attribuer son propre nom italien pour la journée. Sur fond de musique classique italienne, l’atmosphère devient rapidement animée et joyeuse – il nous arrive même de commencer par une petite danse, comme dans une cuisine familiale italienne. Sous la direction de notre chef et en compagnie de notre hôte accueillant, vous commencerez à préparer un véritable menu italien de A à Z. Vous apprendrez à préparer des fettuccine fraîches ainsi que des raviolis faits à la main, et vous découvrirez des farces de saison surprenantes ainsi que des sauces traditionnelles. Au cours de l’atelier, vous préparerez également un hors-d’œuvre inspiré du marché, à partir d’ingrédients locaux frais, et vous terminerez par le dessert emblématique : le tiramisu de Nonna. Tout au long du cours, vous pourrez déguster du spritz et du vin, et profiterez de nombreux moments de convivialité, tout en apprenant des techniques authentiques et même quelques mots d’italien. Une fois que tout est prêt, nous nous réunissons pour l’aspect le plus beau de la culture italienne : le partage du repas. Les plats que vous aurez préparés seront servis sur d’authentiques assiettes en céramique italienne inspirées de la côte amalfitaine, donnant ainsi vie à une table colorée et joyeuse. Pour clore cette expérience, nous nous rendrons dans le jardin où, sous notre citronnier, nous lèverons ensemble un dernier verre de limoncello afin de célébrer les saveurs, les souvenirs et les nouvelles amitiés nouées au cours de cette journée. Avant votre départ, vous recevrez un livre de recettes numérique afin de pouvoir refaire les plats chez vous et revivre l’expérience à votre guise. Cette expérience est idéale pour les voyageurs curieux, les couples, les familles et les petits groupes souhaitant découvrir Rome à travers ses saveurs les plus authentiques, avec une touche culturelle chaleureuse, vivante et inoubliable.