Leírás
A római tésztakészítő főzőkurzus Testaccióban egy hangulatos római otthonban zajlik, egy olyan negyedben, amely autentikus ételeiről híres. Egy helyi oktató az alapoktól indít: liszt, tojás vagy víz, és a saját kezed, míg friss tészta nem lesz belőle.
Ezután jön a három szósz, amely a város asztalát meghatározza. Elkészíted a cacio e pepe-t, majd az amatricianát, végül a carbonarát, és az oktató megosztja veled mindegyik ízének titkait.
- Friss tészta, a nulláról elkészítve
- Három tésztaétel, szószonként egy
- Helyi bor a főzés mellé, majd házi készítésű desszert és olasz kávé
- A receptek, amelyeket hazavihetsz
Azt eszed meg, amit megfőztél, nagyjából három és fél órás program végén. A vegetáriánusokat és a vegánokat hagyományos római receptekkel várjuk, a cöliákiás vendégeknek pedig gluténmentes ételek is készülhetnek.
Foglalás előtt érdemes tudni: az órát nem ajánljuk súlyos kutya- vagy macskaallergiában szenvedőknek. A szállodai elhozatal és a helyi közlekedési jegyek nincsenek benne az árban. Az óra angol és olasz nyelven zajlik.