Omschrijving
Deze pasta workshop in Rome, in de wijk Testaccio, begint bij het deeg. Een lokale expert laat je verse pasta maken, helemaal vanaf nul, door bloem, eieren of water te mengen. Daarna leer je de drie sauzen waar de Romeinse keuken om bekendstaat: cacio e pepe, amatriciana en carbonara, en hoe elke saus in elkaar zit.
Als alles klaar is, schuif je aan voor een proeverij van drie pastagerechten met lokale wijn. Daarna volgen jullie eigen dessert en een Italiaanse koffie. Wijn en koffie zijn onbeperkt en de sfeer is die van een Romeins huis. De ervaring duurt ongeveer 3,5 uur en wordt in het Engels of Italiaans gegeven.
Wat is inbegrepen:
- de workshop voor de drie pastasauzen
- drie pastagerechten en een dessert
- drankjes en wijn
- de recepten, om thuis na te koken
Het menu kan worden aangepast voor vegetariërs en veganisten, en wie coeliakie heeft, kan glutenvrij eten. De workshop is niet aan te raden voor mensen met een ernstige allergie voor honden of katten. Vervoer van en naar je hotel is niet inbegrepen.