A consagração da igreja ocorreu em 1221 pelo Papa Honorius III: Na parede da nave esquerda, a placa que lembra o evento é visível.Foi dedicado a Sant'anastasio, como o pré -existente, e somente em 1370 foi chamado "dos santos Anastasio e Vincenzo", quando as relíquias deste último mártir espanhol chegaram ao mosteiro das três fontes.

A igreja foi construída de acordo com as regras estilísticas cistercienses, que exigiam características de sobriedade e austeridade.Não para isso, no entanto, a busca por beleza e equilíbrio desapareceu, sempre presente no estilo "Bernardino", que é "românico-burgundiano";Tanto é como representar um dos monumentos mais interessantes da arquitetura medieval romana.

A estrutura da igreja se abre à vista com um pórtico de tetrastyle composto por colunas orientais de mármore e capitais jônicos e um teto que não coloca nas laterais, mas se desenvolve ao longo de todo o comprimento das três naves.No interior, a planta da igreja se desenvolve na cruz latina, com pompa quadrada e capelas laterais e consiste em três naves;O maior dos quais, o central, é feito de tijolo e previsto para uma cobertura de cofre em arco, mas o fracasso das paredes forçado a concluir o trabalho com treliças simples.

As naves laterais são cobertas com cofres de cruzeiro suportados por nove pilares e ignoram a nave principal através de arcos redondos.Finalmente, às vezes aceitou claramente que constituem a cobertura das quatro capelas do transepto pseudo.A luz se espalha na igreja através de janelas de câmeras únicas com traços internos e externos duplos, decorados com janelas recentemente vintage e da frente da nave central através de uma janela de rosas e cinco janelas únicas.

As decorações com afresco estão presentes nos pilares laterais, onde foram feitas figuras dos apóstolos e nos pilares de fundo da nave central em que "batismo no Jordão" e "Cristo e a Maddalena" foram retratados .