Testaccio:Домашняя кухня Качио и Пепе, Аматричиана, Карбонара

Освойте «Святую Троицу» римской пасты в самом аутентичном районе города для гурманов — Тестаччо. Избегайте туристических ловушек и научитесь готовить качо-э-пепе, аматричиану и карбонару с нуля.

Это захватывающее кулинарное приключение в самом сердце Тестаччо приглашает вас открыть для себя подлинные вкусы римской кухни. Под руководством местного эксперта вы начнете с приготовления свежей пасты с нуля, овладев искусством смешивания простых ингредиентов, таких как мука, яйца или вода, в идеальную основу. Основное внимание уделяется приготовлению трех культовых римских соусов: Качо-э-Пепе, Аматричиана и Карбонара. Каждый соус рассказывает историю традиции, и вы узнаете секреты их насыщенных, неподвластных времени вкусов. По завершении кулинарных творений вам будет предложена дегустация трех блюд из пасты в сочетании с местным вином, а затем домашний десерт и итальянский кофе. Этот практический опыт предлагает не только вкусную еду, но и незабываемое путешествие в сердце римской домашней кухни и гостеприимства. Разумеется, мы можем адаптировать меню для вегетарианцев и веганов, используя традиционные римские рецепты. Мы также рады предоставить безглютеновые варианты для людей с целиакией, чтобы каждый мог насладиться кулинарным опытом. Вы получите эксклюзивные рецепты традиционных римских блюд, которые сможете воссоздать дома и поделиться вкусом Италии со своими близкими.